Aus gesundheitlichen Gründen und durch viele Lebensmittelunverträglichkeiten, begann ich vor einigen Jahren als ich 16 Jahre alt war, mich intensiv mit der Ernährung, sowie deren Auswirkung auf unseren Körper zu beschäftigen. Ich war sofort begeistert für dieses Thema und mir wurde immer bewusster, wie unfassbar wichtig eine gesunde, ausgewogene Ernährung im Hinblick auf so viele Bereiche unseres Lebens ist. Es ist so toll zu sehen, was sich daraus schließlich entwickelt hat!

Denn aus Interesse an diesen Themen entwickelte sich eine regelrechte Leidenschaft für gesunde Lebensmittel. Zu wissen, welches Lebensmittel sich wie auf den Körper und die Gesundheit auswirken kann, fasziniert mich jeden Tag.

Deshalb ist es mir ein Anliegen, jeden zu einer gesunden Ernährung durch den Genuss von natürlichen, reduzierten, hochwertigen Lebensmitteln, zu animieren. Und das nicht nur für einen kurzen, bestimmten Zeitraum, sondern als umsetzbaren, überzeugten Lifestyle - wie er auch zu meinem geworden ist.

Aus all dem wurde auch die schon immer da gewesene Liebe zum Kochen, Backen und Herstellen von so ziemlich allem was man irgendwie selbst machen kann, immer größer. Ich schrieb für mich selbst unzählige Rezepte, die mit Nährwertangaben genaustens konzipiert waren.

Das dadurch bewusste Auseinandersetzen mit den Lebensmitteln und zu wissen, was genau man da eigentlich gerade isst, hat mich auch dazu gebracht mir mein Lieblingsfrühstück zuzubereiten.

Na, eine Idee was ich wohl gerne gefühstückt habe? Wer hätte es gedacht - natürlich habe ich eine große Liebe für Porridge - für mein Porridge - entwickelt!  

So viele eigene Varianten und auch Sorten von bekannten Marken habe ich getestet. Aber ohne, dass es sich überhoben anhört, hat mir mein eigenes einfach immer am allerbesten geschmeckt und inhaltlich zugesagt. Also habe ich auch hier kurzerhand meine eigenen Mischungen zusammengestellt und sie mir irgendwann aus praktikablen Gründen portionsweise vorbereitet, damit ich auch morgens für die Schule ganz fix mein leckeres, gesundes Porridge zur Hand hatte.

Da ich meinen Freundinnen zu Weihnachten 2021 etwas persönliches schenken wollte, habe ich meine damalige Lieblings-Porridgemischung in kleine Standbodenbeutel gefüllt, ein Etikett gestaltet und sie verschenkt.